Rosemary Grilled chiken

Name: Rosemary Grilled chiken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ayam utuh (saya menggunakan ayam prebiotik berat 600-700gr); 2 sdt Paprika; 2 sdm Dry thyme (saya skip krn ga punya, ganti k oregano); 1 sdt Rosemary; 4 siung Bawang putih haluskan; 1 sdt Lada hitam (saya lada putih); 1 sdt Garam; 1 sdm air jeruk lemon; 7-8 sdm Olive oil secukupnya (me skip, ganti 1sdt salted butter); Bahan pelengkap (tapi saya skip); Brokoli; Kentang; Paprika (hny utk kentang); Parmesan(hny utk brokoli); Secukupnya lada hitam; Irisan Bombai, 3siung bawang putih (dipanggang disamping ayam); Saus:; Minyak hasil panggang ayam; 1 sdt saus barbeque lee kum ke; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus inggris; 1/2 sdt madu (bs ditambah kalau suka manis); Kalau dirasa kurang asin, boleh tambahkan sedikit garam

L😎L @cook_17189737

Jakarta

Tiba2 lagi pengen makan grilled chiken. Kebeneran juga ada tetangga jual ayam prebiotik. Jd eksekusi deh. resep ini aku adaptasi dari mbak amalia @dapurngepul.com dengan bbrp bahan yg aku modif sesuai stok dapur dan selera saya. bahannya ga ribet tapi rasanya enak, dagingnya lembut, kulitnya garing mirip kyk klo kita makan di resto2. Makasih ya mbak resepnya. Yg mau juga yuk cuzz resepnya drpd beli, mahalll 🤭🤭

Lebih banyak

Rosemary Grilled chiken

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ayam utuh (saya menggunakan ayam prebiotik berat 600-700gr)
2 sdtPaprika
2 sdmDry thyme (saya skip krn ga punya, ganti k oregano)
1 sdtRosemary
4 siung Bawang putih haluskan
1 sdtLada hitam (saya lada putih)
1 sdtGaram
1 sdmair jeruk lemon
7-8 sdm Olive oil secukupnya (me skip, ganti 1sdt salted butter)
Bahan pelengkap (tapi saya skip)
Brokoli
Kentang
Paprika (hny utk kentang)
Parmesan(hny utk brokoli)
Secukupnyalada hitam
Irisan Bombai, 3siung bawang putih (dipanggang disamping ayam)
Saus:
Minyak hasil panggang ayam
1 sdtsaus barbeque lee kum ke
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus inggris
1/2 sdtmadu (bs ditambah kalau suka manis)
Kalau dirasa kurang asin, boleh tambahkan sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bumbu semalaman biar bumbu meresap. Tutup dengan cling wrap
2

Panaskan oven 180°, 30mnt sblm ayam masuk
3

Panggang ayam menggunakan grilled stick selama 30mnt dengan dialasi loyang yg dibungkus dgn aluminum untuk menampung minyak ayam. Kalau tidk punya bs menggunakan cooling rack.
4

Setelah 30menit, tutup bagian atas ayam dengan aluminium foil supaya tidak gosong, panggang kembali selama 20mnt
5

Untuk saus, campur smua bahan sampai rata. Enjoyyy