Cuci bersih ayam, dan panaskan air hingga mendidih setelah mendidih masukkan ayam tunggu sampai empuk baru di angkat

Potong wortel dan kentang sesuai seleraa, sembari memotong rebus toge dan mie sounnya terlebih dahulu setelah matang angkat tiriskan, selanjutnya wortel yg sudah dipotong juga direbus supaya empuk, dan untuk kentangnya di goreng, kalau gg mau ribet boleh pakai kripik kentang yg sudah jd di pasar

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh serta jahe dan aduk aduk beri sedikit air biar bumbu agak matang

Setelah matang masukkan bumbu ke air kaldu rebusan ayam aduk hingga rataa dan biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah, sembari di beri garam, penyedap, dan gula

Selagi menunggu kuah matang jangan lupa untuk menggoreng ayam