Telur Ceplok Kuah Santan

Name: Telur Ceplok Kuah Santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; Santan encer dari 1/2 butir kelapa; 1 tangkai daun bawang, iris 1 cm an; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 cabe merah, jika ingin tidak pedas buang bijinya; 2 butir kemiri; 1 ruas kecil kunyit

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Praktis bikinnya. Cocok untuk menu sarapan sebagai variasi telur ceplok biasa hehe. Selamat mencoba bu ibu 😁🙏

Lebih banyak

Telur Ceplok Kuah Santan

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Praktis bikinnya. Cocok untuk menu sarapan sebagai variasi telur ceplok biasa hehe. Selamat mencoba bu ibu 😁🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6 butirtelur ayam
Santan encer dari 1/2 butir kelapa
1 tangkaidaun bawang, iris 1 cm an
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2cabe merah, jika ingin tidak pedas buang bijinya
2 butirkemiri
1 ruas kecilkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceplok telur hingga matang. Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, salam hingga harum. Gunakan api kecil ya
3

Masukkan santan. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk aduk sampai santan mendidih tapi jangan sampai pecah. Gunakan api sedang ya
4

Masukkan telur ceplok dan daun bawang. Aduk aduk lagi sekitar 5 menit tapi pelan saja jangan sampai telur ceplok rusak.
5

Hidangkan