Cireng empuk anti alot
Pagi pagi paksu tiba tiba minta dibikinin cireng, disuruh beli nggak mau, maunya bikinan sendiri dan jangan alot kalau udah dingin katanya, hadeuuuh, alhamdulillah ada stok aci alias tapioka didapur, tapi tantangan keduanya bingung juga, jangan alot 😒, buka buka cookpad liat resep bunda @elia kurniawati, makasih ya bun resepnya, bener bener anti alot, yuk kita recook, tapi aku modifikasi sesuai selera aku ya
Cireng empuk anti alot
Pagi pagi paksu tiba tiba minta dibikinin cireng, disuruh beli nggak mau, maunya bikinan sendiri dan jangan alot kalau udah dingin katanya, hadeuuuh, alhamdulillah ada stok aci alias tapioka didapur, tapi tantangan keduanya bingung juga, jangan alot 😒, buka buka cookpad liat resep bunda @elia kurniawati, makasih ya bun resepnya, bener bener anti alot, yuk kita recook, tapi aku modifikasi sesuai selera aku ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang dalam panci, dan rebus diatas api sedang, sambil diaduk aduk sampai adonan beribah menjadi kental seperti lem
- 2
Tambahkan tepung tapioka kering, campur hingga rata tapi jangan kuat kuat ya mengaduknya, cukup ditekan tekan dan tidak perlu sampai mulus kalis, adonan masih terlihat mawur alias bertepung
- 3
Ambil sedikit adonan, bulatkan pelan pelan lalu tipiskan, lakukan sampai adonan habis
- 4
Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang, setelah minyak panas kecilkan api, masukkan adonan, goreng sambil dibolak balik
- 5
Setelah berubah warna, dan agak mengembang angkat dan tiriskan
- 6
Siap disantap dengan saus kesukaan: sambal kecap, saus pedas, sambel kacang, atau cabe rawit
- 7
Tips and trik: tujuan tidak ditekan kuat saat mencampur adonan adalah supaya adonan tidak menjadi alot nantinya, tujuan dikecilkan apinya adalah agar adonan tidak cepat gosong dan matang sampai dalam, adonan ini tidak rawan bledos ya, asal dibolak balik, mungkin akan bledos kalau sudah mengembang penuh, dan matang sempurna..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar