Salty squid in green chili

Name: Salty squid in green chili
Yield: 4 porsi/orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons cumi asin; 1 ons cabe hijau keriting; 10 butir bawang merah; 2 tomat hijau; 4 lembar daun jeruk; 2 sdm Garam untuk marinate cumi; 1/2 sdt Garam untuk cabe hijau; Minyak untuk menumis cabe

Nico Fernando @Ruku_ruku

Emerald Terrace

Ada yang lagi ingin cumi cabe hijau, kerapu woku, lele goreng kering, lidah asap dan ada lagi... hahaha keinginannya banyak mungkin dampak #Stay@Home #StaySafe #FightCovid19.
Kali ini saya membuatkan cumi cabe hijau.

Lebih banyak

Salty squid in green chili

Nico Fernando @Ruku_ruku

Emerald Terrace

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi/orang

2 onscumi asin
1 onscabe hijau keriting
10 butirbawang merah
2tomat hijau
4 lembardaun jeruk
2 sdmGaram untuk marinate cumi
1/2 sdtGaram untuk cabe hijau
Minyak untuk menumis cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburkan 2 sdm garam ke cumi asin, remas² cumi dan biarkan antara 30 - 60 menit untuk mengurangi kadar asin cumi. Cuci cumi untuk membuang garam dan tiriskan.
2

Uleg kasar 1 ons cabe hijau keriting dengan ½ sdt garam halus. Tambahkan bawang merah dan tomat. Uleg hingga menyatu.
3

Panaskan wajan dan tambahkan minyak untuk menggoreng cumi. Setelah minyak panas, tumis cumi sebentar, angkat dan tiriskan.
4

Masukkan cabe hijau giling kasar dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk sebentar dan masukkan kembali cumi yang telah di tumis tadi. Masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.