Lontong isi

Name: Lontong isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 cup beras; Sedikit santan; Sedikit garam; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; Secukupnya air (2x lipat dari masak nasi biasa); Secukupnya daun pisang; 2 bh kentang (potong kecil²); 3 bh wortel (potong kecil²); 1 btg daun bawang; Sedijit merica bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, kecap; 3 siung bawang putih

Mey rista @Meyrista

Poris Indah

Ini bikin waktu puasa, baru sempet posting🙈

Lebih banyak

Lontong isi

Mey rista @Meyrista

Poris Indah

Ini bikin waktu puasa, baru sempet posting🙈

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 cupberas
Sedikitsantan
Sedikitgaram
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
Secukupnyaair (2x lipat dari masak nasi biasa)
Secukupnyadaun pisang
Bahan isi
2 bhkentang (potong kecil²)
3 bhwortel (potong kecil²)
1 btgdaun bawang
Sedijit merica bubuk
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, kecap
Bumbu halus
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras, rendam selama 1jam.
2

Masak air, beri daun salam & sereh. Setelah air mendidih masukan beras. Masukan santan, garam. Masak dengan api kecil.
3

Jika air sudah menyusut, aduk"nasi sambil di tumbuk" pake spatula.
4

Jika sudah agak lembek matikan api, tunggu dingin.
5

Buat isian: tumis bumbu halus, masukan kentang & wortel. Beri air, garam, gula, kaldu jamur, kecap. Masak sampai empuk. Masukan daun bawang. Test rasa, matikan api
6

Siapkan daun pisang yg ud dijemur (biar gampang lipatnya). Taro nasi diatas daun pisang. Beri isian. Rapikan dgn spatula. Lipat. Lakukan sampai habis.
7

Panaskan kukusan. Taro lontong diatas kukusan. Kukus selama 20menit. Angkat dinginkan.
8

Lontong siap dimakan dgn bala² dan sambal kacang.