Oseng-Oseng Mercon
oseng2 yang gak kesampaian pas lagi liburan di jogja, yang bikin penasaran sampe sekarang.. tapi gapapalah terobati sama oseng2 mercon bikinan sendiri, malah kata kakak ku enakan buatanku daripada punya bu narti😂 soalnya punya bu narti oseng2nya kelewat puedesss, ngebuat lidah jadi mati rasa (katanya) aku blm nyobain jd gatau dehhh hhihi. cuss ke carbut moms
Oseng-Oseng Mercon
oseng2 yang gak kesampaian pas lagi liburan di jogja, yang bikin penasaran sampe sekarang.. tapi gapapalah terobati sama oseng2 mercon bikinan sendiri, malah kata kakak ku enakan buatanku daripada punya bu narti😂 soalnya punya bu narti oseng2nya kelewat puedesss, ngebuat lidah jadi mati rasa (katanya) aku blm nyobain jd gatau dehhh hhihi. cuss ke carbut moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil2 tetelan dan daging sapi. karna gapunya panci presto, aku rebus manual pake metode 5.30.7.15 supaya irit gas.
- 2
5 menit rebus (dalam keadaan air sudah mendidih). Lalu tutup jangan dibuka selama 30 menit. Nyalakan kembali kompor dan rebus selama 7 menit (dalam keadaan masih tertutup rapat). Diamkan selama 15 menit (masih dalam keadaan tertutup). Baru daging bisa diolah. Saya diamkan 15 menit supaya daging benar2 empuk, kadang metode 5307 aja daging msh suka agak keras.
- 3
Haluskan bumbu halus. blender kasar aja. Iris bamer dan baput, tumis dengan minyak panas sampai harum. masukkan bumbu halus. beri sereh, salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe tumis lagi hingga harum.
- 4
Tambahkan cabai rawit utuh. Masukkan daging yang sudah direbus. Beri gula, garam, masako dan penyedap serta 2sdm kecap manis, tambahin juga 1 gelas air. Cek rasa. Masak sampai air menyusut.
- 5
Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar