Bersihkan udang

Panaskan butter dan blueband. Bila sudah panas masukkan bawang bombay yang sudah dirajang dan bawang putih.

Bila sudah layu bombay dan bawang putih tambahkan lada, kaldu jamur, saos tiram, gula. Aduk rata. Tambahkan air perasan lemon. Tes rasa. Tambahkan lemon sesuai selera.

Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna. Bolak balik biar matang. Karena udangnya besar. Dibiarkan dulu satu sisi matang kemudian baru kubalik sampai sisi satunya matang. Sajikan dengan jagung manis rebus dan brokoli rebus.