Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kepiting; bumbu; 8 Bj Bawang Merah; 6 Bj Bawang Putih; 6 Bj Cabe Merah Besar (Sesuai Selera); 4 Butir Kemiri Sangrai; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunir; 4 Sdm Saos Tomat; 2 Sdm Saus Sambal; 2 Saus Tiram; 2 Sdm Minyak Wijen; 1 Butir Telor kocok lepas; Secukupnya Garam & Gula; Daun Salam; Sereh; Daun Jeruk

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen @cook_12095276

Bekasi

Lama gak menikmati ini ...hunting kuliner disekitaran rumah ortu belum ada yg cucok meong 😁...
Akhirnya...yuk mari bikin sendiri...🤣

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen @cook_12095276

Bekasi

Lama gak menikmati ini ...hunting kuliner disekitaran rumah ortu belum ada yg cucok meong 😁...
Akhirnya...yuk mari bikin sendiri...🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKepiting
bumbu
8 BjBawang Merah
6 BjBawang Putih
6 BjCabe Merah Besar (Sesuai Selera)
4 ButirKemiri Sangrai
1 RuasJahe
1 RuasKunir
4 SdmSaos Tomat
2 SdmSaus Sambal
2Saus Tiram
2 SdmMinyak Wijen
1 ButirTelor kocok lepas
SecukupnyaGaram & Gula
Daun Salam
Sereh
Daun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan sikat kepiting potong jd 2
2

Rebus kepiting yg sudah bersih dengan Daun salam Sereh dan Daun Jeruk kurleb 10menit
3

Haluskan Bawang merah Bawang putih Cabe Kemiri Jahe dan Kunir kemudian sangrai dengan ditambahkan minyak wijen
4

Bila sudah muncul bau wangi bumbu sangrainya...masukan saos tomat, saos sambal dan saus tiram kemudian tambahkan air secukupnya tunggu bumbu mendidih masukan telor kocok lepas.. koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula
5

Masukan kepiting yang sdh direbus masak bersama bumbu hingga bumbu meresap
6

Angkat dan sajikan..
7

Happy Cooking