Rendang nyemek special

Name: Rendang nyemek special
Yield: 8-10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 bh kelapa parut (ambil santannya); 4 bh kemiri; 10 cabai merah keriting; 10 cabai rawit merah; 12 siung bwg merah; 10 siung bwg putih; 1 ruas kayu manis; 2 lbr serai (memarkan); 1 bh biji pala (memarkan); 4 btg cengkeh; 5 lbr daun salam; 2 ruas kunyit; 1 bonggol besar jahe (memarkan); 1 ruas besar lengkuas (memarkan); 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam; 1 sdm gula merah

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Resep turun temurun yg selalu jadi rebutan

Lebih banyak

Rendang nyemek special

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Resep turun temurun yg selalu jadi rebutan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90mnt

8-10porsi

1 kgdaging sapi
1 bhkelapa parut (ambil santannya)
4 bhkemiri
10cabai merah keriting
10cabai rawit merah
12 siungbwg merah
10 siungbwg putih
1 ruaskayu manis
2 lbrserai (memarkan)
1 bhbiji pala (memarkan)
4 btgcengkeh
5 lbrdaun salam
2 ruaskunyit
1 bonggolbesar jahe (memarkan)
1 ruas besarlengkuas (memarkan)
1 sdtketumbar
1 sdmgaram
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

90mnt

1

Cuci bersih daging tiriskan.
2

Siapkan bahan halus: cabai, cabai rawit, kunyit, bp, bm, kemiri
3

Tumis bumbu halus masukan serai, daun salam, lengkuas, jahe, biji pala dan cengkeh yg sudah di memarkan. Masukan daging beri perasan santan encer. Tunggu beberapa waktu sampai daging mulai empuk. Tambahkan santan kental.
4

Tunggu hingga matang. Apa bila santan sudah menyusut tetapi daging blm empuk bs ditambahkan air panas secukupnya. Apabila sudah empuk dan air sudah sisa sedikit. Matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng