Siomay Udang Rebon

Name: Siomay Udang Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan siomay :; 3 sdm Udang Rebon; 250 gr tepung kanji/tapioka/aci; 150 gr tepung terigu; 3 siung bawang putih; 2 batang daun bawang (iris halus); 500 ml air mendidih; 1 butir telur+ 50 ml air (kocok jadi satu); secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu bubuk; Bahan Pelengkap; Kol/kubis secukuknya; secukupnya Pare; secukupnya Tahu; Telur rebus secukupnya (saya skip); Kentang rebus secukupnya(saya skip); Bumbu siomay (lihat resep sebelum'a yg sudah saya share)

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

Serang Banten

Walau tanpa ikan tetep enak iah...anak2 suka banget..
Bahan2nya apa lagi ekonomis banget dan saya juga kasih cara melipat kol iah agar tdk mudah keluar2...

#PejuangGoldenApron3
#Week3
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Walau tanpa ikan tetep enak iah...anak2 suka banget..
Bahan2nya apa lagi ekonomis banget dan saya juga kasih cara melipat kol iah agar tdk mudah keluar2...

#PejuangGoldenApron3
#Week3
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak

Siomay Udang Rebon

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

Serang Banten

Walau tanpa ikan tetep enak iah...anak2 suka banget..
Bahan2nya apa lagi ekonomis banget dan saya juga kasih cara melipat kol iah agar tdk mudah keluar2...

#PejuangGoldenApron3
#Week3
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Walau tanpa ikan tetep enak iah...anak2 suka banget..
Bahan2nya apa lagi ekonomis banget dan saya juga kasih cara melipat kol iah agar tdk mudah keluar2...

#PejuangGoldenApron3
#Week3
#CABEKU
#PakKetipakTepung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan siomay :
3 sdmUdang Rebon
250 grtepung kanji/tapioka/aci
150 grtepung terigu
3 siungbawang putih
2 batangdaun bawang (iris halus)
500 mlair mendidih
1 butirtelur+ 50 ml air (kocok jadi satu)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan Pelengkap
Kol/kubis secukuknya
secukupnyaPare
secukupnyaTahu
Telur rebus secukupnya (saya skip)
Kentang rebus secukupnya(saya skip)
Bumbu siomay (lihat resep sebelum'a yg sudah saya share)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai udang sampai matang...lalu sisihkan
2

Campur tepung kanji+terigu+merica+kaldu bubuk+garam+ daun bawang...aduk sampai rata...sisihkam
3

Haluskan udang rebon dan bawang putih hingga halus..masukan kedalam 500 ml air kemudian masak hingga air mendidih
4

Kemudian tuang kedalam campuran tepung...kemudian aduk cepat...biarkan hingga tidak terlalu panas...
5

Tambahkan kocokan telur tdi...aduk rata...adonan lembut dan sedikit lengket
6

Masukan adonan siomay kedalam pare dan tahu....saya tahu 1 kotak ukuran kecil di bagi 2 dan tengahnya dilubangi baru dimasukan adonan siomay
7

Siapkan kukusan lalu panaskan kukusan...lapisi saringan kukusan dgn plastik..lalu tata pare...tahu...dan bentuk siomay sesuai selera...kukus hingga 30 menit atau hingga adonan siomay matang
8

Cara bungkus Kubis/kol : rebus kol hingga setengah layu...jgn terlalu layu
9

Ambiln 1 lembar kol..lalu lipat sisi kiri dan kanan'a lalu gulung dr atas
10

TANGAN KANAN...Tekan ujung satu dgn jari telunjuk dan saru laginya dgn ibu jari sambil TANGAN KIRI mengepal kol...dan tekan dgn rapat dan padatkan...in syaa allah kol terkunci dgn rapat
11

Lakukan sampai habis..seperti ini hasilnya iah...rapih dan tdk ada yg keluar2...yg terpenting harus ditekan dan dipadatkan
12

Setelah adonan pare tahu dan siomay matang tata kol didalam kukusan dan kukus selama 10 menit...
13

Lalu hidangkan bersama bumbu siomay plus saus cabe dan kecap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ibnu Kitchen🍵 @ibnu_kitchen

pada 17 Juni 2020 16.05

Serang Banten

follow Instagram saya @ibnu_kitchen90https://instagram.com/ibnu_kitchen90?igshid=ZDdkNTZiNTM=membagikan sedikit ilmu kepada semua orang sesuatu yg sangat bahagia dalam hidup saya...karena saya ingin sekali menjadi manusia yg paling bahagia....MANUSIA YANG PALING BAHAGIA ADALAH MANUSIA BERHENTI NAFASNYA...NAMUN TIDAK BERHENTI PAHALANYA....aamiin ya rabbalalamin...🙏🙏😊😊❤❤

Lebih banyak

Komentar (3)

ahmad faishal @cook_23030881

30 Oktober 2024 11.58

ini ga perlu direbus dlu somaynya?

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Pare Rebon Kol Potato Udang Telur Telur Rebus Tepung Tahu Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya