Cho dầu vào chảo,tiếp theo cho tỏi phi thơm cho gạo vào rang lên,tiếp cho nước vào nấu chín cháo.

Hàu rửa sạch cùng muối và chanh cho sạch.Cho chut dầu vào chảo,cho hành tỏi phi thơm,đổ hàu vào xào,chút hạt nêm,nước mắm.

Cháo chín cho phần hàu đã xào chín vào,tiếp cho nấm vào.Đun cho chín.

Múc ra tô,thêm tỏi phi,hành lá,tiêu