Sayur Urap

Name: Sayur Urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 100 gr tauge; 50 gr kacang panjang; 50 gr kol; 1 buah timun kecil; 1 ikat daun singkong; 100 gr sawi pahit; Bumbu Urap; 1/2 butir kelapa parut; Secukupnya asam jawa; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; Secukupnya kencur (lupa nimbang) 😁

Erliza Rizky Hasibuan @Zaa_1991

Medan

Sayur Urap

Erliza Rizky Hasibuan @Zaa_1991

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung
100 grtauge
50 grkacang panjang
50 grkol
1 buahtimun kecil
1 ikatdaun singkong
100 grsawi pahit
Bumbu Urap
1/2 butirkelapa parut
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
5 butirbawang merah
Secukupnyakencur (lupa nimbang) 😁

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kalo sayur udah tau lah yaa cuma di rebus rebus aja, angkat dan tiriskan.
2

Bumbu Urap : Tuangkan dalam wajan kelapa parut, daun salam, asam jawa, gula merah, garam, dan bumbu halus, nyalakan api aduk sampai matang dan kelapa tidak basah lg. Pindahkan dalam wadah yg tertutup, bisa disimpan sampai 3-4 hari. Menutup wadahnya setelah dingin yaa.
3

Tips : jangan pake kelapa yg terlalu tua, krna nnti hasilnya ga bisa kering / berminyak.
4

Campur sayuran dan bumbu saat akan dimakan saja yaa 😊 sajikan