Mie Rebus Medan

Name: Mie Rebus Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mie kuning (mie basah); 3 butir telur rebus (belah 2); 100 gr tauge (rebus); 1 buah kentang potong dadu (rebus); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya daun sop dan daun pre; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; 2 ruas gula merah; 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air); Secukupnya minyak utk menumis; 1 L air bersih; 2 lbr daun salam; 1 buah tomat; Secukupnya kerupuk; Bumbu halus :; 10 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya udang kering (aku ganti kaldu bubuk)

Erliza Rizky Hasibuan @Zaa_1991

Medan

Mie Rebus Medan

Erliza Rizky Hasibuan @Zaa_1991

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmie kuning (mie basah)
3 butirtelur rebus (belah 2)
100 grtauge (rebus)
1 buahkentang potong dadu (rebus)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyadaun sop dan daun pre
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
2 ruasgula merah
2 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Secukupnyaminyak utk menumis
1 Lair bersih
2 lbrdaun salam
1 buahtomat
Secukupnyakerupuk
Bumbu halus :
10 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyaudang kering (aku ganti kaldu bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan seduh mie basah, tiriskan
2

Masak Kuah : Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan air biarkan mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan tomat, garam, gula merah, kecap manis aduk rata. Cek rasa jika sudah pas tambahkan larutan tepung maizena, mask hingga benar benar mendidih.
4

Siapkan piring, tata mie, kentang, tauge, lalu siram dengan kuah yg sudah di masak td. Tambahkan bawang goreng, daun sop dan daun pre, telur rebus, dan kerupuk. Siap disantap (kalo mau lebih nikmat tambah cabe rawit giling dan perasan jeruk nipis)