Bebek Goreng Lengkuas

Name: Bebek Goreng Lengkuas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek potong sesuai kebutuhan; 1 buah jeruk nipis; 3 ruas lengkuas diparut kasar; 2 buah sereh keprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 liter air; Minyak utk menggoreng; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buat kemiri sangrai; 2 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt garam

Egi @mbaEg

Jakarta

Bebek goreng lengkuas kesukaan anak² di rumah dilengkapi sambal korek dan nasi hangat nyummmyyy...saya biasanya buat sekalian utk stock.

Lebih banyak

Bebek Goreng Lengkuas

Egi @mbaEg

Jakarta

Bebek goreng lengkuas kesukaan anak² di rumah dilengkapi sambal korek dan nasi hangat nyummmyyy...saya biasanya buat sekalian utk stock.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorbebek potong sesuai kebutuhan
1 buahjeruk nipis
3 ruaslengkuas diparut kasar
2 buahsereh keprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 literair
Minyak utk menggoreng
Bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5buat kemiri sangrai
2 sdmketumbar sangrai
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bebek dipotong² cuci bersih dan rendam dengan air jeruk nipis 10menit
2

Bilas bebek kemudian balur dengan bumbu halus sampai rata
3

Tambahkan air dan ungkep bebek sampai empuk
4

Lalu goreng bebek sampai matang dan garing, bebek siap dihidangkan bersama sambal korek dan nasi hangat 😊