Ikan dori asam manis

Name: Ikan dori asam manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Dori filet (satu sisi ikan); 1/4 bawang bombay (iris setengah lingkaran); 1 siung bawang putih (cacah); 3/4 sdt garam; 1 sdt gula; 3 sachet saus tomat (4 SDM); 1 sdt saus tiram; Marinasi ikan: 1 putih telur, kunyit bubuk, merica, garam, 1-2 SDM maizena; Minyak untuk goreng ikan dan menumis; 1 buah wortel, iris korek api; 1 cabe merah keriting, iris serong 1 cm

Rakhmawati NA @rakhma43

Yogyakarta

Lagi seneng masak ikan dori. Ada temen yg jual dori frozen. Ikan ini gak amis, lembut, gk ada taste lumpur krna ikan laut. Resep ini hasil nonton di youtube. Ternyata cocok, enak, gampang, kaya masakan di resto, hehe . MasyaAllah.

Lebih banyak

Ikan dori asam manis

Rakhmawati NA @rakhma43

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grDori filet (satu sisi ikan)
1/4bawang bombay (iris setengah lingkaran)
1 siungbawang putih (cacah)
3/4 sdtgaram
1 sdtgula
3 sachetsaus tomat (4 SDM)
1 sdtsaus tiram
Marinasi ikan: 1 putih telur, kunyit bubuk, merica, garam, 1-2 SDM maizena
Minyak untuk goreng ikan dan menumis
1 buahwortel, iris korek api
1cabe merah keriting, iris serong 1 cm

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci, potong2 ikan (sy sebesar penghapus pensil), lalu keringkan dengan tisu
2

Marinasi ikan dg garam, lasa bubuk, kunyit bubuk, 15 menit, lalu lumuri dg putih telur dan maizena aduk, laku goreng
3

Panaskan 1 SDM minyak, masukkan bawang bombay, cabe, wortel, sampai dirasa layu, sisihkan.
4

Panaskam sedikit minyak, tumis bawang putih lalu masukkan tumisan wortel yg tadi, saus tomat dan saus tiram, garam, gula, aduk2, tambahkan air kira2 setengah gelas. Aduk2 sampai matang, tes rasa, bisa tambahkan lada bubuk kalau dirasa kurang. Gk pakai micin udah enak.
5

Masukkan ikan dori goreng, aduk2, tunggu sebentar, matikan api. Siap dinikmati. Ini anak saya makan ditambahin semangka 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rakhmawati NA @rakhma43

pada 20 Juni 2020 05.13

Yogyakarta

Seneng masak sejak corona melanda. Terhitung 4 Maret 2020, sy masak tiap hari. Sebelumnya? Beli lauk, go food. Ternyata, latihan adalah kunci bisa luwes masak. Oktober 2019 pernah blg ke suami kalau pgn kursus masak tahun 2020. Ternyata, saya kursus otodidak. Like dream comes true. Akhirnya saya seneng masak. Resep di cookpad saya, niat awalnya utk dokumentasi, krna saya suka lupa resep dan kadang ngeblank mau masak apa. Kan syg kalau pernah berhasil masak enak trs lupa resepnya. Bismillah semoga manfaat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Cabe Merah Fillet Tomat Kunyit Bubuk Dori Bawang Putih Putih Telur Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya