Dimsum Mentai

Name: Dimsum Mentai
Yield: 50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 lembar kulit siomay; 750 gr daging ayam giling; 2 buah wortel; 4 batang daun bawang; 4 siung bawang putih; 7 sendok tepung sagu; 2 butir telur ayam; 2 sdm saus tiram; 5 sdm minyak wijen; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya minyak goreng untuk olesan; Secukupnya air untuk merebus; 200 ml mayonais; 4 sendok makan saus cabai; 2 sendok makan saus tomat; 1 sdt kecap asin / soy sauce; Secukupnya nori untuk taburan

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Dimsum Mentai

Bikinan si Gendut @bikinansigendut

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 pcs

Bahan Dimsum
50 lembarkulit siomay
750 grdaging ayam giling
2 buahwortel
4 batangdaun bawang
4 siungbawang putih
7 sendoktepung sagu
2 butirtelur ayam
2 sdmsaus tiram
5 sdmminyak wijen
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu jamur
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaminyak goreng untuk olesan
Secukupnyaair untuk merebus
Saus mentai
200 mlmayonais
4 sendok makansaus cabai
2 sendok makansaus tomat
1 sdtkecap asin / soy sauce
Secukupnyanori untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang
2

Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu dan telur. Aduk rata.
3

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.
4

Buat dimsum dengan kulit siomay.
5

Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak.
6

Kukus dimsum 15-20 menit.
7

Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori.
8

Siapkan dimsum di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori. Selanjutnya bakar menggunakan torch gun.
9

Dimsum mentai siap dinikmati.