Ceker pedas gila

Name: Ceker pedas gila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah ceker; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 ruas jari lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt saos sambal; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 9 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai merah besar

Aqila Syafiqa @aqila_s_r09

Ceker pedas gila

Aqila Syafiqa @aqila_s_r09

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahceker
1 lembardaun salam
1 batangserai
2 ruas jarilengkuas
1 lembardaun jeruk
1 sdtsaos sambal
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
9 buahcabai rawit merah
3 buahcabai merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih, rebus ceker dng daun salam, lengkuas dan serai tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, rebus sampai empuk
2

Iris kecil2 daun jeruk, haluskan bumbu, tumis bumbu dan irisan daun jeruk sampai matang kemudian tambahkan kaldu rebusan ceker secukupnya, masukkan ceker kemudian tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, saos sambal tunggu sampai mendidih koreksi rasa
3

Masak hingga air kaldu menyusut atau sampai matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba