Tumis bumbu kecuali bawang daun, daun jeruk, ketumbar dan jinten sampai layu

Haluskan semua bumbu, kecuali daun bawang dan daun jeruk,

Masukkan air santan, daun jeruk, tepung aduk rata, bumbu halus (sesuai selera, masuk semua atau disisakan sedikit), masak dengan api sedang aduk terus sampai meletup, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Matikan kompor jika sudah tidak terasa tepung. (Jika ingin menambah tepung, larutkan terlebih dahulu agar tidak bergerindil)