Jantung pisang masak santan

Name: Jantung pisang masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang bersihkan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdm makan ketumbar; 1 biji kemiri; 1 buah tomat merah; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas kunir/kunyit; 1 ruas kencur; 2 lembar daun jeruk; 1 sct santan instan (kara uk 65) campur air 200ml; secukupnya Air untuk merebus jantung pisang; secukupnya Minyak,gula,garam,kaldu jamur

Ardiana eka putri @mamapoe

Jember,Jawa Timur

Assalamualaikum...
Jantung pisang ini kegemaran saya dan suami.. hehehe.. request suami kali ini d masak santan/lodeh. Maaf g sempat foto step by step krn keburu anak2 minta mandi.. 🙏🙏
Tetap simpel kok.. di coba yaa. Semoga sukaa.💕

Lebih banyak

Jantung pisang masak santan

Ardiana eka putri @mamapoe

Jember,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang bersihkan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdmmakan ketumbar
1 bijikemiri
1 buahtomat merah
3 buahcabe rawit merah
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruaskunir/kunyit
1 ruaskencur
2 lembardaun jeruk
1 sct santan instan (kara uk 65) campur air 200ml
secukupnyaAir untuk merebus jantung pisang
secukupnyaMinyak,gula,garam,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya. Potong2 sesuai selera jantung pisang yg sdh di bersihkan. Rebus dgn air dalam panci.
2

Uleg/haluskan bumbu2 : bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar, kemiri, cabe rawit.
3

Geprek lengkuas. Dan siapkan daun jeruk. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk. Sampai harum.
4

Setelah jantung pisang empuk. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan. Tnggu tercampur rata. Masukkan santan yg sdh d campur air 200ml. Aduk2. Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur. Test rasa. Biarkan mendidih. Terakhir masukkan tomat yg sdh di potong2. Mendidih. Siap di sajikan.. di makan dengan nasi hangat dan sambal. MasyaAllah 💓💓💓