Sambel Goreng Kentang Hati Sapi

Name: Sambel Goreng Kentang Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Hati sapi, rebus dgn jahe dan daun jeruk, pot dadu; 2 kg kentang, kupas potong dadu goreng dan sisihkan; 65 ml santan kental; 4 bh cabe merah besar, iris serong; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 btng serei, geprek; 5 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 cabe merah besar; 15 cabe merah keriting; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 lbr daun jeruk

Erni Stephanie @cook_15361896

Kab. Bandung

Kali pertama masak buat lebaran dgn porsi lumayan banyak Alhamdulillah berhasil walopun suami nan jauh disana ga bisa icip.. makasih resepnya mba Susan Gracia 🙏

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Hati Sapi

Erni Stephanie @cook_15361896

Kab. Bandung

Kali pertama masak buat lebaran dgn porsi lumayan banyak Alhamdulillah berhasil walopun suami nan jauh disana ga bisa icip.. makasih resepnya mba Susan Gracia 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grHati sapi, rebus dgn jahe dan daun jeruk, pot dadu
2 kgkentang, kupas potong dadu goreng dan sisihkan
65 mlsantan kental
4 bhcabe merah besar, iris serong
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
2 btngserei, geprek
5 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu halus:
5cabe merah besar
15cabe merah keriting
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, cabe iris, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum
2

Masukan hati sapi dan kentang aduk rata
3

Tambahkan santan kental, air, garam, gula, kaldu, aduk rata, jgn lupa koreksi rasa, setelah matang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya