ข้าวต้มหัวหงอกถั่วดำ
ข้าวต้มหัวหงอกข้าวถั่วดำ ขนมโบราณทำจากข้าวเหนียว ห่อกล้วยนำไปต้มให้สุก หั่นเป็นชิ้น คลุกด้วยมะพร้าว
ข้าวต้มหัวหงอกถั่วดำ
ข้าวต้มหัวหงอกข้าวถั่วดำ ขนมโบราณทำจากข้าวเหนียว ห่อกล้วยนำไปต้มให้สุก หั่นเป็นชิ้น คลุกด้วยมะพร้าว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียม!... นำข้าวสารเหนียว ล้างให้สะอาด ใส่น้ำแช่ข้าวสารเหนียว ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ล้างให้สะอาด ใส่ เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- 2
เตรียมถั่วดำ!..ล้างถั่วดำให้สะอาดแช่น้ำไว้ข้ามคืน นำไปต้มให้สุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- 3
เตรียมไว้
- 4
วิธีห่อ!..นำใบตองกว้างประมาณ 10 นิ้ว ซ้อนไคว้กัน 2 ชั้น ใส่ข้าวเหนียว 1 กำมือ วางกล้วยน้ำว้าตรงกลาง แล้วใส่ข้าวอีก 1 กำมือ ห่อใบตองให้แน่น
- 5
พับหัวและพับท้าย มัดด้วยตอกให้แน่น
- 6
วิธีต้ม!..นำข้าวเหนียวที่ห่อเสร็จแล้ว ลงต้ม ประมาณ 45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด และ จำนวน) ต้มสุกแล้ว
- 7
ทิ้งไว้ให้เย็น
- 8
แกะห่อออก หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- 9
วิธีเตรียมมะพร้าวขูด!..นำนึ่งให้ร้อน ตั้งให้เย็น น้ำขนมที่หั่น เตรียมไว้คลุก กับ มะพร้าวขูด โรยด้วยน้ำตาลทราย จัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น