Palai bada bakar teflon

Name: Palai bada bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 1/4 kg teri basah (ikan bada bada); 1/2 butir kelapa parut (bagusnya dihaluskan); 1 lbr daun kunyit; Segenggam daun kemangi (ruku ruku lebih enak); 15 bh Cabe merah; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Bahan tambahan; Garam; Saos tiram (boleh ganti penyedap lain); 1 bh jeruk nipis; Secukupnya Daun pisang yang sudah di panaskan di atas api

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

Krn pandemi jd gak mudik lebaran kemaren, nah setelah psbb usai ayah ke tempat kami prgi libur , daan beliau merequest ini.. Semoga ayah senang , mungkin rindu masakan alm. Ibu hehehe.

Lebih banyak

Palai bada bakar teflon

Zury Fitria @zoerii_0704

Padang Dan Pekanbaru

Krn pandemi jd gak mudik lebaran kemaren, nah setelah psbb usai ayah ke tempat kami prgi libur , daan beliau merequest ini.. Semoga ayah senang , mungkin rindu masakan alm. Ibu hehehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1/4 kgteri basah (ikan bada bada)
1/2 butirkelapa parut (bagusnya dihaluskan)
1 lbrdaun kunyit
Segenggamdaun kemangi (ruku ruku lebih enak)
15 bhCabe merah
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan tambahan
Garam
Saos tiram (boleh ganti penyedap lain)
1 bhjeruk nipis
SecukupnyaDaun pisang yang sudah di panaskan di atas api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan peras jeruk nipis ke bahan yg dihaluskan
2

Kelapa parut di campur dengan bahan halus dalam sebuah wadah
3

Iris halus daun kunyit, dan segenggam daun kemangi di aduk dalam wadah bersama bumbu halus dan ikan teri basah yg sudah bersih
4

Beri garam dan penyedap, aduk merata dan koreksi rasa
5

Bungkus dalam daun pisang, lapisi 2-3 lembar agar saat dibakar lebih matang dan tdk cepat hangus daunnya.
6

Kebetulan saya ga ada alat pembakar, jd bakar d atas kuali yg udh agak jelek. Dibakar sampai kering yaa
7

Selamat menikmati buibu