Αφαιρούμε τα κοτσάνια και πλένουμε καλά τα βύσσινα.

Βγάζουμε τα κουκούτσια και τα ρίχνουμε μέσα στο νερό.

Όταν τελειώσουμε με τα βύσσινα τα στρώνουμε εναλλάξ με την ζάχαρη σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε από πάνω όλο το ζουμί που έβγαλαν τα βύσσινα καθώς τα καθαρίζαμε.

Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες και ανα διαστήματα τα ανακατεύουμε.

Μετά βάζουμε το γλυκό μας να βράσει και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την αρμπαρόριζα.

Βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι και κατά την διάρκεια αφαιρούμε τον αφρό.

Το αφήνουμε να κρυώσει και ελέγχουμε αν έχει δέσει σωστά και αν χρειαστεί το ξαναβράζουμε.

Το ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα καθώς είναι ζεστό, τα κλείνουμε,τα αφήνουμε ανάποδα για να σφραγίσουν και το γλυκό μας είναι έτοιμο.