Soto Bandung mantap pisan 😁

Name: Soto Bandung mantap pisan 😁
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi (bebas yah ini mau daging bagian apa); 1/4 daging sapi campur sandung lamur; 1 buah Lobak ukuran besar; secukupnya Daun bawang; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Kacang kedelai goreng; 1 buah Tomat; Cabe rawit sesuai selera untuk sambal; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya garam; 1 bungkus penyedap rasa (me : 1 bungkus masako sapi); Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Merica (me : ladaku bubuk)

Hanna faradhiba @hannafaradhiba

Depok

Resep ini aku recook dari mbak risa januarti
udah berkali2 masak soto bandung pake resep ini karna rasanya cocok dan enak

Lebih banyak

Soto Bandung mantap pisan 😁

Hanna faradhiba @hannafaradhiba

Depok

Resep ini aku recook dari mbak risa januarti
udah berkali2 masak soto bandung pake resep ini karna rasanya cocok dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 orang

1/2 kgiga sapi (bebas yah ini mau daging bagian apa)
1/4daging sapi campur sandung lamur
1 buahLobak ukuran besar
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaKacang kedelai goreng
1 buahTomat
Cabe rawit sesuai selera untuk sambal
3 lembardaun salam
2 batangserai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyagaram
1 bungkuspenyedap rasa (me : 1 bungkus masako sapi)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Merica (me : ladaku bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan panci lalu rebus air tambahkan daun salam dan serai masak hingga mendidih..setelah air mendidih masukan daging sapi yang sudah di cuci bersih rebus hingga empuk (me :1,5jam di panci biasa/ kalao mau cepat pakai presto)
2

Kupas lobak lalu potong tipis2 boleh di bagi dua atau lingkaran utuh setelah itu rebus sampe empuk (me : kurleb 10-15 menit) saya pisah antara kuah lobak dan daging krna kalo disatukan biasanya lobak suka hancur
3

Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan garam (me :diblender atau boleh di ulek)
4

Tumis bumbu halus tambahkan jahe dan lengkuas geprek hingga harum setelah itu sisihkan
5

Setelah daging empuk dan air agak saat tambahkan lagi air untuk kuah nya lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tadi setelah mendidih tambahkan daun bawang dan potongan tomat
6

Untuk sambelnya blender/ulek cabe rawit tambahkan garam lalu setelah itu tambahkan air sedikit saja masak hingga kental
7

Untuk toping goreng kacang kedelai dan bawang merah goreng(me: bagor beli jadi)
8

Setelah smua matang siap sajikan dimangkok bersama nasi hangat