Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 1/2 kg santan kental; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Tumbar; Kunyit; Jahe; Cabe keriting; Cabe rawit; Kemiri; Laos; Sereh; Dauan salam; Daun jeruk; Masako garam

Sriwahyuni Ningsih @sriwahyuni

Rendang jengkol

Sriwahyuni Ningsih @sriwahyuni

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

1/2 kgjengkol
1/2 kgsantan kental
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Tumbar
Kunyit
Jahe
Cabe keriting
Cabe rawit
Kemiri
Laos
Sereh
Dauan salam
Daun jeruk
Masako garam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Jengkol yg udah diredam slama 2hari terus direbus pakek daun jeruk/sereh buat hilangin bau nya
2

Bila jengkol udah empek ambil ditaruh cobek dipukul2
3

Tumis bumbu Sampek harum masukkan jengkol dan santan Sampek meresap dan kental
4

Tes rasa bila bumbu udah mental dan jengkol udah agak empek udah Mateng siap di hidangkan