Ayam Saus Barbeque
Bersihin freezer, ternyata masih ada fillet ayam, lihat di chiller juga masih saus barbeque, stok bawang bombay melimpah, ada kentang, ya sudah disatukan aja. Ternyata mereka kompak, rasanya enak. Campuran tepung bisa diganti tepung mix instan untuk menggoreng. Untuk lebih kriuk bisa ditambahkan baking powder di tepungnya.
Ayam Saus Barbeque
Bersihin freezer, ternyata masih ada fillet ayam, lihat di chiller juga masih saus barbeque, stok bawang bombay melimpah, ada kentang, ya sudah disatukan aja. Ternyata mereka kompak, rasanya enak. Campuran tepung bisa diganti tepung mix instan untuk menggoreng. Untuk lebih kriuk bisa ditambahkan baking powder di tepungnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam fillet sesuai selera, lumuri dengan bumbu, marinas minimal 30 menit
- 2
Iris kentang, rendam air minimal 15 menit, tiriskan, goreng. Sisihkan.
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng. Aduk rata campuran tepung, bisa tambahkan sedikit Baking powder kalau suka. Siapkan telur kocok. Ambil potongan ayam, gulingkan ke campuran tepung, masukkan ke kocokkan telur, gulingkan lagi ke campuran tepung, jangan diremas ya. Kibaskan ayam sebelum masuk penggorengan supaya bisa kriwil. Masukkan ke wajan goreng sampai matang. Sisihkan.
- 4
Panaskan wajan, masukkan margarin, masukan bawang bombay, tumis sampai harum dan layu.
- 5
Masukkan saus barbeque. Tambahkan gula pasir, kecap manis secukupnya, minyak wijen, taburi oregano, aduk rata. Tes rasa. Masak sampai meletup-letup.
- 6
Masukkan kentang goreng, aduk, biarkan sebentar agar meresap. Jika ingin encer boleh tambah air.
- 7
Tata ayam goreng tepung di piring saji. Siram dengan saus barbeque yang sudah dicampur dengan kentang goreng. Sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)