Kupat tahu singaparna

Name: Kupat tahu singaparna
Yield: 5 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras; 1 sdm garam; secukupnya Air untuk merebus; 2 lembar Plastik 1/2 kg; Lilin; Tusuk gigi; 100 gram kacang tanah; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Gula merah; 2 buah cabe merah; 150 ml santan; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; secukupnya Minyak goreng; 2 lembar daun salam; Kecap manis; Bawang goreng; Kerupuk; Tahu goreng; Tauge

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Suka beli dari emang-emang yang lewat kali ini buat sendiri saja biar hemat cukup untuk seluruh anggota keluarga

Lebih banyak

Kupat tahu singaparna

Pawon mamayu @cook_22595626

Bandung

Suka beli dari emang-emang yang lewat kali ini buat sendiri saja biar hemat cukup untuk seluruh anggota keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 piring

Bahan membuat lontong
250 grberas
1 sdmgaram
secukupnyaAir untuk merebus
2 lembarPlastik 1/2 kg
Lilin
Tusukgigi
Bahan membuat bumbu kacang
100 gramkacang tanah
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaGula merah
2 buahcabe merah
150 mlsantan
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
secukupnyaMinyak goreng
2 lembardaun salam
Toping
Kecap manis
Bawang goreng
Kerupuk
Tahu goreng
Tauge

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Beras cuci bersih tiriskan
2

Masukan ke pelastik tutup dengan cara plastik dipanaskan ke lilin kemudian tusuk2 plastiknya menggunakan tusuk gigi
3

Didihkan air dalam panci masukan plastik berisi beras kemudian tutup rebus hingga 10 menit
4

Matikan api tunggu 30 menit
5

Sementara itu membuat bumbu kacangnya dengan cara goreng semua bahannya kecuali daun salam garam dan gula
6

Blender hingga halus
7

Masak kembali bahan kacangnya tambahkan salam gula garam dan 150 ml santan kelapa hingga mengental dan siap disiram ke lontongnya
8

Sementara itu kembali ke membuat kulit lontongnya rebus lagi selama 10 menit dan lontong matang siap dipotong
9

Siapkan toping rebusan toge tahu goreng kecap dan kerupuk+bawang goreng
10

Potong potong lontong siram dengan bumbu kacang dan beri topingnya kupat siap disajikan