Kepala kakap kuah kuning

Name: Kepala kakap kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ☆ BAHAN :; 4 ekor kepala kakap; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; 2 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 5 buah cabe merah; 1 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkoas; 1 sachet santan kara; Secukupnya air; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt lada bubuk; 5 buah cabe rawit; 2 buah tomat

Yunita Wandayanti @yunitawandayanti

Bekasi

Apa cuma aku yaa yang akhir" ini setiap mau posting diuploadnya suka susah. Disave gak bisa juga. Diupload juga ga bisa. Jadi musti ngulang 🙄 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kepala kakap kuah kuning

Yunita Wandayanti @yunitawandayanti

Bekasi

Apa cuma aku yaa yang akhir" ini setiap mau posting diuploadnya suka susah. Disave gak bisa juga. Diupload juga ga bisa. Jadi musti ngulang 🙄 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

☆ BAHAN :
4 ekorkepala kakap
☆ BAHAN MARINASI :
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
☆ BUMBU KUAH :
2 buahbawang putih
4 buahbawang merah
5 buahcabe merah
1 buahkemiri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkoas
1 sachetsantan kara
Secukupnyaair
☆ BUMBU LAIN :
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtlada bubuk
☆ TAMBAHAN :
5 buahcabe rawit
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 4 ekor kepala kakap. Cuci bersih. Beri lumuran jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15menit. Cuci bersih kembali.
2

Haluskan duo bawang, cabe merah, kunyit dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan jahe batang serai dan lengkoas yang digeprek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan santan dan air secukupnya. Beri bumbu lainnya icip icip rasa.
3

Masukkan kepala ikan kakap. Masak selama 20 menit sampai matang. Tambahkan cabe rawit dan tomat yang sudah diiris.