เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมผักโดยการหั่นและแช่น้ำเกลือ ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ผักนิ่ม เวลาคลุกกับซอสจะได้ไม่แตก
- 2
เอาแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำ ตั้งน้ำในเดือดและกวนให้เหนียว (แป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าจะทำให้กิมจิเปรี้ยวเร็วกว่าแป้งสาลีและแป้งมันนะคะ)
- 3
ปั่นแอปเปิ้ล+หัวหอมใหญ่+หัวไชเท้าให้ละเอียด (หัวหอมใหญ่+หัวไชเท้าที่ปั่น แบ่งจากที่เตรียมไว้นะคะ)
- 4
ขั้นตอนคลุกซอส ใส่ทุกอย่างที่เตรียมไว้คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ให้หวาน เค็ม และเผ็ดกำลังดี
- 5
เอาผักลงไปคลุกเลยค่ะ เริ่มจากผักกาดขาว เอาซอสที่เตรียม ทาที่ใบให้ทั่ว ทำให้หมด แล้วเก็บใส่กล่องที่มีฝาล็อก (ผักกาดขาวที่คลุกแล้ว วางหงายใบนะคะ เพื่อไม่ให้ซอสที่คลุกไหลออกมา) เสร็จแล้วปิดฝาเก็บไว้ตู้เย็น 1-2 วัน ก็ทานได้แล้วค่ะ (สำหรับท่านใดที่ใส่แป้งอื่น นอกจากแป้งข้าวเหนียวและแป้งขาวจ้าว ต้องใช้เวลาหน่อยนะคะ เพราะจะเปรี้ยวช้ากว่าค่ะ) ☺️☺️☺️
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น