ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยา

ข้าวเหนียวเหลืองหน้าสังขยา
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!... นำกะทิ ใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ พอร้อน ปิดไฟยกลง
- 2
วิธีเตรียมน้ำผงขมิ้น!.. นำผงขมิ้นผสมน้ำ เตรียมไว้
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำขมิ้น ให้ท่วมข้าวเหนียวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เมื่อครบตามเวลาเทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด นำไปนึงใช้เวลา 20 นาที - 3
วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกขณะที่ยังร้อน เทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิ คนด้วยพายให้น้ำกะทิซึมเข้าไปในข้าวเหนียว
- 4
ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
วิธีทำสังขยา !.. ต่อยไข่ใส่ชาม ผสมไข่ น้ำตาล หัวกะทิ เข้าด้วยกัน ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง - 5
เทใส่ถ้วย นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ ตั้งให้เย็น
- 6
วิธีจัดเสิร์ฟ!...นำข้าวเหนียวเหลืองใส่จาน ตักหน้าสังขยา ใส่บนข้าวเหนียวเหลือง
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม













ความคิดเห็น