Sup Jawa

Name: Sup Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel(ukuran sedang); 4 lembar kobis; 1 buah kentang; 1 batang daun bawang(loncang); 2 batang seledri; 2 buah sosis ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; Minyak kelapa untuk menumis; 400 ml air kaldu ayam kampung; Bawang goreng untuk taburan

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Ini bumbunya sama dengan bakmi jawa jadi saya kasih nama sup jawa. Lauknya tempe daun digarit trus goreng kering yang cuma dibumbui garam. Jangan lupa sambal bawang yang terasa bawangnya dan cabe jumlah ganjil. Pedas gurih!

Lebih banyak

Sup Jawa

isti @istimasak

Depok Sleman Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 buahwortel(ukuran sedang)
4 lembarkobis
1 buahkentang
1 batangdaun bawang(loncang)
2 batangseledri
2 buahsosis ayam
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahkemiri
secukupnyaGaram
Minyak kelapa untuk menumis
400 mlair kaldu ayam kampung
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas tipis wortel dan kentang. Cuci bersama kobis, loncang, seledri. Lalu potong sesuai selera.
2

Haluskan merica, garam, kemiri. Tumis hingga harum dengan minyak kelapa.
3

Masukkan wortel, kentang dan sosis yang telah dipotong-potong. Tumis sebentar. Tuang air kaldu ayam kampung. Tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan kobis, loncang, seledri. Setelah agak empuk, cicip kuahnya. Matikan api dan angkat jika sudah pas rasanya. Taburkan bawang goreng.