Kerang kupas cabe ijo

Name: Kerang kupas cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kerang kupas; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Lengkuas; Jahe; Kunyit garam; Penyedap rasa; Kecap; Secukupnya air; Minyak untuk menumis; Bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 cabe hijau; 5 buah cabe rawit merah

Siti Rokayah @kokoy_hk

Bekasi

Belom pernah masak kerang kupas.. Di warung kebetulan ada kerang ini.. Jadi tertantang buat coba masak.. Pernah nyobain dulu waktu mama masak.. Rasanya enak.. Akhirnya bikin yang dulu pernah mama masak.. Dan rasanya sama.. Alhamdulillh..

Lebih banyak

Kerang kupas cabe ijo

Siti Rokayah @kokoy_hk

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskerang kupas
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Lengkuas
Jahe
Kunyit garam
Penyedap rasa
Kecap
Secukupnyaair
Minyak untuk menumis
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10cabe hijau
5 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang kupas lalu rebus dengan menambahkan garam,jahe,dan kunyit.. Agar tidak amis. Rebus sebentar saja.. Kira2 5menit.. Angkat cuci bersih lagi..
2

Panaskan minyak.. Tumis bumbu iris hingga harum, masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe dan serai.. Tumis hingga layu.. Kemudian masukan kerang.. Aduk2 tambahkan kecap.. Dan air secukupnya tambahkan garam dan penyedap rasa.. Test rasa.. Masak hingga meresap dan kuah nyusut.. Kerang cabe hijau siap di hidngkan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Rokayah @kokoy_hk

pada 08 Juli 2020 13.44

Bekasi

Komentar (2)

Wulan Suganda @cook_14268792

08 Juli 2020 23.36

Pasti enak ini.. tp ibu2 yg beli kerang kupas hrs berhati2 ..bersihkan satu persatu.. krn suka byk pecahan kulit kerang dan serat 2 spt tali hitam.. di buang saja agar setelah cape masak tdk di buang hanya krn krg bersih membersihkannya. Kasihan kan sdh cape masak , sdh enak.. tau2 g nyaman hanya krn krg bersih pas bersihkannya. Kec. Beli nya msh ada kulit kerang.. bersihkan..rebus.. copotin satu persatu keranganya.. bru di proses masak..itu pasti jamin sdh bersih.
Trims ide memasaknya ibu siti...great job

(di-edit)

Kata kunci

Kunyit Cabe Hijau Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kerang Kupas Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya