Rebus terlebih dahulu cabai merah, rawit duo bawang dan tomat sampai agak empuk lalu angkat dan ulek setelah di ulek sisihkan

Lalu kita potong-potong cue buang durinya dan kepalanya ambil dagingnya saja dan kita Goreng ikan cue sampai kuning agak kecoklatan kalau sudah angkat dan sisihkan

Siapkan wajan dengan 2 sdm minyak tumis sambal tadi sampai harum lalu beri air masukkan ikan cue beri bumbu gula, garam aduk-aduk tes rasa jika di rasa pas, tunggu sampai agak asat/air yang tadi berkurang lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas di tambah lalapan lebih mantuul 😋