วิธีเตรียม!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด แช่น้ำใบเตยข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้

วิธีเตรียมน้ำกะทิ!...ผสม กะทิ น้ำตาลทราย และ เกลือเข้าด้วยกันพักไว้

วิธีนึ่งข้าวเหนียว!..นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลางใส่น้ำรอเดือด นำข้าวเหนียวใส่ในพิมพ์ ครึ่งพิมพ์ ใส่น้ำกะทิ นำใส่ลังถึงนึ่งให้สุก

วิธีทำสังขยาใบเตย !.. นำชามผสม ใส่ไข่ น้ำตาล กะทิ ใส่น้ำใบเตยคั่นเอาแต่น้ำ คนเข้าด้วยกัน  

ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง  ตักใส่ถ้วยข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว  นำไปนึ่งให้อีกครั้งเพื่อให้สังขยาสุก ปิดไฟ ตั้งให้เย็นแกะเอาจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ

ตั้งไว้ให้เย็น แกะเอาจากพิมพ์