Rice Bowl_Semur Daging Telur Kentang Dalam Mangkok🥣🥣
Diajakin mbak Min Yoglosemar ikutan challenge lagi...bikin "sego ning mangkok"...Nah sesuai banget sama tema nya lg pingin masak bulgogi ala Indonesia alias semur.Semur ini bahannya ada 4 macam aja yaitu daging 300 gr, telur 3 butir kentang 1 butir tomat 1 buah...ngabisin stok di kulkas sebelum belanja lagi.Eh ketemu ide bikin semur.Masya Allah semurnya enak banget karena udah lama nggak makan semur.Sebab semur ini kan pake banyak kecap jadi manis padahal di rumah nggak gitu suka menu lauk yg manis2...Eh pas mama masak semur kok laris manis..habis semuanya hanya sekali makan siang aja.Alhamdulillah...Resep yg saya buat ini udah pas semuanya manis asinnya udah pas tanpa saya tambahin apa2 lg saat timing koreksi rasa.Udah pas...pas...Alhamdulillah.☺Kode:PGA76
#PejuangGoldenApron3
#SegoNingMangkok
#cookpadcommunity_semarang
#SemarangKompakPostingBareng
#Markobar
Rice Bowl_Semur Daging Telur Kentang Dalam Mangkok🥣🥣
Diajakin mbak Min Yoglosemar ikutan challenge lagi...bikin "sego ning mangkok"...Nah sesuai banget sama tema nya lg pingin masak bulgogi ala Indonesia alias semur.Semur ini bahannya ada 4 macam aja yaitu daging 300 gr, telur 3 butir kentang 1 butir tomat 1 buah...ngabisin stok di kulkas sebelum belanja lagi.Eh ketemu ide bikin semur.Masya Allah semurnya enak banget karena udah lama nggak makan semur.Sebab semur ini kan pake banyak kecap jadi manis padahal di rumah nggak gitu suka menu lauk yg manis2...Eh pas mama masak semur kok laris manis..habis semuanya hanya sekali makan siang aja.Alhamdulillah...Resep yg saya buat ini udah pas semuanya manis asinnya udah pas tanpa saya tambahin apa2 lg saat timing koreksi rasa.Udah pas...pas...Alhamdulillah.☺Kode:PGA76
#PejuangGoldenApron3
#SegoNingMangkok
#cookpadcommunity_semarang
#SemarangKompakPostingBareng
#Markobar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.Bleaching dulu daging sapi, potong2 kotak tipis.(Teknik bleaching silahkan lihat resep2 koleksi saya, terutama resep sop2an).Telur direbus dgn potongan jeruk nipis.Setelah dingin kupas.Kentang dikupas, cuci,potong lalu goreng sebentar.Sisihkan semua bahan.
- 2
Siapkan semua bumbu.Takar semua bumbu.Sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu yg harus dihaluskan.Saya menghaluskan merica butiran pake cobek muntu lalu saya pindahkan ke blender tabung kecil lalu saya blender bersama bawang merah dan bawang putih.Sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak dan mentega.Tumis hingga harum.Karena bumbu halus kita blender maka numisnya agak lama sedikit ya jgn sebentar paling dikit ya 2 menit.
- 5
Masukkan jahe geprek,kayu manis dan pala bubuk.Tumis lagi hingga tercampur rata.Setelah itu masukkan daging nya tumis hingga daging berubah warna.Setelah daging berubah warna masukkan 500 ml air(sesuai selera ya...karena saya mau berkuah dan mau masaknya tanak jd airnya saya banyakkin)
- 6
Setelah air masuk bumbui dgn kecap manis,gula aren,kaldu jamur,dan garam.Aduk rata.Tutup wajan.Masak hingga air menyusut 25%(kira2 10 menit dgn api kecil) agar daging empuk dan telur berwarna kecoklatan.Balik telur setelah 10 menit.Ambil kayu manis nya buang.Jgn lama2 memasak kayu manis nggak enak kalo kelamaan.Sebentar aja, kalo saya tdk begitu suka jd saya masaknya hanya sebentar aja lalu saya buang.
- 7
Setelah 10 menit masukkan kentang goreng.Tutup lg dan masak hingga 5 menit hingga air asat.Jika udah asat terakhir masukkan tomat merah tunggu kira2 5 menit lagi lalu koreksi rasa.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji.
- 8
Penyajian Rice Bowl semur daging telur kentang: Ambil mangkuk, masukkan nasi, tata daging semur yg telah diiris2, telur semur yg diiris2 dan kentang semur yg telah diiris2.Tata jg tomat segar yg telah diiris2.Taraaaa....jadilah Rice Bowl Semur daging telur kentang yg Masya Allah....Alhamdulillah...anak saya bilang ini lebih enak dari yosinoya mama padahal hidangan asli nusantara lho😊😍😋😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)