Tahu Bakso Mercon

Name: Tahu Bakso Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu pong (dibelah dua); Bahan bakso:; 1/2 kg ayam giling (lebih enak jangan terlalu lembut); 2 butir telur ayam; 200 gr tepung tapioka; 2 sdt merica; secukupnya Garam / penyedap rasa; 2 buah wortel (iris tipis korek api); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Daun bawang; Bahan sambal mercon:; 35 buah cabai rawit (bisa disesuaikan); 2 buah cabai merah besar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam / penyedap

Indry Agung Gustari @indryagust

Bandung

Tahu Bakso Mercon

Indry Agung Gustari @indryagust

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu pong (dibelah dua)
Bahan bakso:
1/2 kgayam giling (lebih enak jangan terlalu lembut)
2 butirtelur ayam
200 grtepung tapioka
2 sdtmerica
secukupnyaGaram / penyedap rasa
2 buahwortel (iris tipis korek api)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Daun bawang
Bahan sambal mercon:
35 buahcabai rawit (bisa disesuaikan)
2 buahcabai merah besar
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram / penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan bakso, aduk hingga tercampur (untuk bawang merah dan bawang putih di goreng hingga wangi dan matang, kemudian haluskan).
2

Ulek bahan sambal, kemudian goreng hingga wangi (jangan terlalu lembut).
3

Setelah semua bahan siap, masukan sambal mercon terlebih dahulu kedalam tahu yang sudah dibelah dua, kemudian masukan adonan bakso. Ulang sampai habis.
4

Setelah itu kukus tahu bakso mercon kedalam panci pengukus yang sudah di panaskan sebelumnya.
5

Kukus kurang lebih 15 menit sampai adonan matang.
6

Setelah matang tahu bakso bisa dimakan langsung, di goreng, maupun diberi kuah bakso. Semua sama sama enak😊