Prăjitura Trilece cu glazură de ciocolată

Vreau să specific ca aceasta rețeta nu este o rețeta turcească, cum mulți dintre noi așa ştiu. Atât ştiu, ca e provenită din partea balcanică, dar de unde exact, nu ştiu și nu vreau să greşesc precizând altă țară. Sosul original este cel de caramel sau din fructe, curgator, iar blatul este însiropat cu lapte de capră amestecat cu smântâna de bivoliță.
Prăjitura Trilece cu glazură de ciocolată
Vreau să specific ca aceasta rețeta nu este o rețeta turcească, cum mulți dintre noi așa ştiu. Atât ştiu, ca e provenită din partea balcanică, dar de unde exact, nu ştiu și nu vreau să greşesc precizând altă țară. Sosul original este cel de caramel sau din fructe, curgator, iar blatul este însiropat cu lapte de capră amestecat cu smântâna de bivoliță.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am încins cuptorul la 175 g C. Apoi am separat ouălele. Albușurile le-am mixat cu sarea și zeama de lămâie. Gălbenușurile cu zahărul. Apoi ambele compoziții le-am amestecat cu lingură de lemn, adăugând vanilia, făină cu praful de copt amestecată. Tava de copt am uns-o cu puțin ulei. Frișca am mixat-o și tinut la frigider.
- 2
Am înfierbantat bine(fără să ajungă la punctul de fierbere) laptele cu zahărul și smântâna. Am lăsat să se răcească 10 minute. Peste blatul rece am pus cu ajutorul polonicului din laptele călduț. Am lăsat, așa, o oră. Apoi peste am pus uniform din frișcă(lăsând un pic pentru ornat).
- 3
Glazura de ciocolată am făcut-o astfel: în lapte am adăugat ciocolata, zahărul și cacaoa. Le-am amestecat bine, apoi am fiert până a început să se îngroaşe compoziția. Am luat de pe foc și am adăugat margarina, amestecând până la topire. Am lăsat să se răcească bine, apoi am turnat deasupra și ornat cu frișca oprită.
- 4
Am lăsat prăjitura la frigider peste noapte. Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate















Comentarii