Malbi daging sapi khas Palembang
Saya pakai resep dan cara masak gabungan dari ibu Susi agung & emak lie dan saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 😄
Malbi daging sapi khas Palembang
Saya pakai resep dan cara masak gabungan dari ibu Susi agung & emak lie dan saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng sisihkan,bagi 2,untuk marinasi dan untuk menumis
- 2
Balur daging sapi dengan tumisan duo bawang,garam lada bubuk dan kelapa sangrai,aduk rata,diamkan 30 menit/ lebih.
- 3
Nyalakan kompor,beri 1 sdm minyak goreng,tambahkan pala dan cengkeh lalu masukkan sisa bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis ke atas teflon,lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi beserta bumbunya,masak hingga daging berubah warna dan bumbu meresap,aduk aduk biar nggak gosong.
- 4
Setelah itu lalu masukkan air untuk mengungkep daging,gula aren/ merah,kecap manis,asam jawa,garam,lada bubuk,gula pasir,kaldu bubuk dan santan.
- 5
Masak hingga daging empuk,kuah menyusut dan mengental, koreksi rasa,bila sudah pas,tata dalam mangkok dengan taburan bawang goreng dan malbi daging sapi khas Palembang siap disajikan.😄
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar