Kue Mochi

Name: Kue Mochi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Ketan; 2 sdm Tepung Beras; 4 sdm Gula Pasir; 250 ml Santan (saya pakai santan bubuk); Sejumput Garam; Pewarna makanan; Kacang + gula diblender; Tapioka sangrai

Siti Nisa @cook_9063998

Jombang Jawa Timur

Kangen mochi SMI, akhirnya ngublek dapur jadilaah. Kenyalnya pas, lumayan mengobati

Lebih banyak

Kue Mochi

Siti Nisa @cook_9063998

Jombang Jawa Timur

Kangen mochi SMI, akhirnya ngublek dapur jadilaah. Kenyalnya pas, lumayan mengobati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTepung Ketan
2 sdmTepung Beras
4 sdmGula Pasir
250 mlSantan (saya pakai santan bubuk)
SejumputGaram
Pewarna makanan
Isian
Kacang + gula diblender
Taburan
Tapioka sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
2

Bagi adonan sesuai selera untuk diwarnai. (Saya bagi menjadi 2 untuk diwarnai hijau dan pink)
3

Kukus kurang lebih 30 menit, kemudian aduk dan kukus lagi 2p menit agar matang sempurna.
4

Saat sudah hangat baluri adonan dengan tepung tapioka, beri isian sesuai selera. Bulat2 dan baluri dengan tapioka.
5

Bisa diisi dengan es krim. Sebelumnya es krim bentuk bulat, biarkan membeku. Kemudian lapisi dengan adonan mochi, bekukan kembali.
6

Mochinya lembut, kenyalnya pas, kalau misal suka manis gulanya bisa ditambah lagi biar adonan lebih manis.