ઢોકળી નું સાક(dhokali nu saak recipe in Gujarati)

Name: ઢોકળી નું સાક(dhokali nu saak recipe in Gujarati)
Yield: 4-5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચણાનો લોટ; 1/2 કપ દહીં; 1 ગ્લાસ પાણી; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી હળદર; ચપટી હિંગ; કોથમીર; 1/2 ચમચી રાઈ; 2 ચમચી તેલ; 1 ચમચી પીસેલું લસણ અને મરચું; 1 ચમચી ધાણા જીરું; 2 ચમચી સમારેલા કાંદા; 5-6 લીમડા

Digna Rupavel @cook_24958865

#માઇઇબુક
#સુપરસેફ 2

વધુ વાંચો

ઢોકળી નું સાક(dhokali nu saak recipe in Gujarati)

Digna Rupavel @cook_24958865

સાચવેલ

ઘટકો

20-25 મિનિટ

4-5 સર્વિંગ્સ

1 કપચણાનો લોટ
1/2 કપદહીં
1 ગ્લાસપાણી
1 ચમચીમરચું પાઉડર
1/2 ચમચીહળદર
ચપટીહિંગ
કોથમીર
1/2 ચમચીરાઈ
2 ચમચીતેલ
1 ચમચીપીસેલું લસણ અને મરચું
1 ચમચીધાણા જીરું
2 ચમચીસમારેલા કાંદા
5-6લીમડા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20-25 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં ચણાનો લોટ,દહીં,હળદર અને મીઠું ઉમેરી બેટર રેડી કરવું...
2

હવે સઁલૉ ફ્લેમ પર ધીરે હલાવતા રેવું...બેટર પેન છોડી દે ત્યાં સુધી હલાવું..કોથમીર ઉમેરી તેલ લગાવેલી થાળી માં પાથરી દેવું..થાળી માં પાથરો એ પેહલા 1 ચમચી તેલ ઉમેરવું...જેથી સોફ્ટ થશે...
3

પછી ચાકુ થી ચોસલા પાડી ઢોકળી રેડિ કરવી..
4

હવે કડાઈ માં તેલ લઇ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં કાંદા,લીમડો અને લસણ અને માર્ચા ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળવું..
5

તે પછી તેમાં દહીં અથવા છાસ ઉમેરી તેમાં મસાલા કરી ઉકળવા દેવું..અને છેલ્લે ઢોકળી ઉમેરી 5-10 મિનિટ ઉકળવા દહીં પછી રોટલી અને ભખરી સાથે સર્વ કરવું....