Ikan Kuro Balado

Name: Ikan Kuro Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kuro; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 10 bh caba merah keriting; 2 bh cabai TW; 5 bh rawit merah utuh; 1 bh tomat; 3 lembar daun jeruk; 2 iris lengkuas; Garam dan penyedap; Gula merah

Wedang Uwuh @wedanguwuh

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Ikan Kuro Balado

Wedang Uwuh @wedanguwuh

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgikan kuro
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
10 bhcaba merah keriting
2 bhcabai TW
5 bhrawit merah utuh
1 bhtomat
3 lembardaun jeruk
2 irislengkuas
Garam dan penyedap
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali, lalu goreng sampai matang
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai TW lalu tumis sampai harum, masukkan tomat dan cabai rawit merah utuh, masak sampai tomat dan cabai rawit layu
3

Beri garam, penyedap dan gula merah, tes rasa, lalu masukkan ikan goreng, aduk rata
4

Masak sebentar dgn api kecil lalu angkat, siap utk dihidangkan