~IPAU ARAB~

Name: ~IPAU ARAB~
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 2 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt penyedap; secukupnya Air; 150 gram daging sapi; 3 buah wortel; 2 buah kentang; 3 sdm bumbu lada hitam; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; Minyak goreng untuk menumis; Santan (Me Santan kara uk. 200ml); 1 sdm tepung maizena yg dilarutkan pakai air; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Bawang Merah goreng; Seledri

De' Kitchen___ @de_kitchennnn

Tanjung Tabalong Kal-Sel

Berhubung pas acara kumpul keluarga ada yg minta dibikin kan ipau, dan kebetulan bahannya juga ada. Taraa jadilah ipau ala ala saya😊

Lebih banyak

~IPAU ARAB~

De' Kitchen___ @de_kitchennnn

Tanjung Tabalong Kal-Sel

Berhubung pas acara kumpul keluarga ada yg minta dibikin kan ipau, dan kebetulan bahannya juga ada. Taraa jadilah ipau ala ala saya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

25 buah

Bahan Kulit :
250 gramtepung terigu
2 butirtelur
2 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtpenyedap
secukupnyaAir
Bahan Isian :
150 gramdaging sapi
3 buahwortel
2 buahkentang
3 sdmbumbu lada hitam
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
Minyak goreng untuk menumis
Kuah Santan :
Santan (Me Santan kara uk. 200ml)
1 sdmtepung maizena yg dilarutkan pakai air
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Topping :
Bawang Merah goreng
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bahan kulit : campur semua bahan kulit, aduk hingga rata jangan terlalu encer ataupun kental yaa, jangan disaring untuk memastikan tepung tdk menggerindil. Selanjutnya panaskan teplon untuk membuat kulitnya (seperti membuat kulit risol) lakukan hingga habis
2

Bahan Isian : potong daging kecil2 dan potong dadu wortel kentang. Selanjutnya panaskan minyak tumis bumbu lada hitam, masukan daging tunggu beberapa saat masukan wortel kentang tambahkan gula, garam, lada dan penyedap koreksi rasa. Tumis sampai matang yaa
3

Sambil menunggu tumisan matang, kita buat kuah santannya. Caranya : Rebus santan masukan gula dan garam, sambil diaduk2 agar santannya tidak pecah. Apabila sudah mendidih masukan tepung maizena sambil diaduk2. Kemudian sisihkan
4

Untuk tahap selanjutnya, panaskan kukusan (tutup pancinya diberi serbet yaa), sambil menunggu kukusan panas kita menggulung ipaunya
5

Gulung ipaunya (seperti membuat risol) tata diloyang segiempat atau bulat pokoknya sesuaikan dgn kukusan masing2. Lakukan hingga habis
6

Selanjutnya kukus ipau kurang lebih 20 menit yaa
7

Hidang kan ipau dengan kuah santan dan taburan bawang goreng serta seledri
8

Selamat mencoba