Ayam Bumbu Sambal Pecak

Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran. Pagi ini niatnya pengen bikin masakan ayam dengan potongan besar, makannya dicuil-cuil (bahasa bakunya apa ya ini, hehe) tapi tetap bernuansa pecak. Cari di Cookpad, ketemu tampilan yang cocok di resep Bunda Twin's Kitchen dengan judul yang sama.
Saya masak ulang sesuai dengan stok bumbu di rumah. Semula pengen yang super pedas. Tapi ingat masih ada satu anak yang masih belajar makan pedas, jadi diurungkan. Resep ini hanya memakai cabai merah saja. Alhamdulillah semua suka, sampai si Sulung bilang, "Ibu, harusnya ikut MasterChef aja lho." 😄
Ayam Bumbu Sambal Pecak
Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran. Pagi ini niatnya pengen bikin masakan ayam dengan potongan besar, makannya dicuil-cuil (bahasa bakunya apa ya ini, hehe) tapi tetap bernuansa pecak. Cari di Cookpad, ketemu tampilan yang cocok di resep Bunda Twin's Kitchen dengan judul yang sama.
Saya masak ulang sesuai dengan stok bumbu di rumah. Semula pengen yang super pedas. Tapi ingat masih ada satu anak yang masih belajar makan pedas, jadi diurungkan. Resep ini hanya memakai cabai merah saja. Alhamdulillah semua suka, sampai si Sulung bilang, "Ibu, harusnya ikut MasterChef aja lho." 😄
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 3
Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, aduk merata. Lalu masukkan ayam, aduk rata kembali.
- 4
Tambahkan air hingga hampir terendam, koreksi rasa, lalu tutup. Gunakan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap sempurna. Masak hingga air menyusut.
- 5
Matikan api, ayam bumbu sambal pecak siap dinikmati. Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar