Chewy Brownies Premium

Name: Chewy Brownies Premium
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr dark cooking chocolate; 50 gr butter (atau bisa juga ganti margarin); 40 ml minyak goreng; 2 butir telur; 150 gr gula halus (gula pasir diblender); 100 gr tepung terigu serba guna; 35 gr coklat bubuk; Almond slice, potongan coklat, oreo, irisan mede, chocochip

Rina @Ayurina_Eunoia

Medan

Chewy brownies selalu paling laris dirumah dibanding jenis brownies lainnya.
Tekstur yang masih moist, legit dan tidak terlalu manis pas jika ingin ditambah aneka topping.
Cocok sekali dihidangkan untuk keluarga dirumah atau untuk ibu2 berbisnis dirumah lebih mantulll lagi ini.
Cusss dicoba moms 🤗

Source : Erlina Lim

Lebih banyak

Chewy Brownies Premium

Source : Erlina Lim

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Di tim :
150 grdark cooking chocolate
50 grbutter (atau bisa juga ganti margarin)
40 mlminyak goreng
Diaduk dengan whisker/garpu:
2 butirtelur
150 grgula halus (gula pasir diblender)
Dicampur dan diayak :
100 grtepung terigu serba guna
35 grcoklat bubuk
Topping :
Almond slice, potongan coklat, oreo, irisan mede, chocochip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang brownies ukuran 22 x10cm. Oles seluruh permukaan loyang dengan margarin. Beri kertas roti untuk alas loyang.
2

Didihkan air dipanci, matikan api. Masukkan dalam wadah dark cooking chocolate, butter dan minyak. Letakkan wadah diatas panci yang berisi air mendidih tadi (jangan diatas airnya langsung ya, jadi tim dengan uap panasnya saja). Tunggu hingga semua meleleh, aduk rata.
3

Sambil menunggu coklat tim meleleh. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk sisihkan. Dan panaskan oven 10 menit di suhu 160°C api atas bawah.
4

Ambil wadah lain, aduk telur bersama gula halus. Kocok jangan terlalu kencang, jangan sampai telur mengembang. Cukup sampai rata dan menyatu gula dan telur.
5

Setelah coklat meleleh, campur dengan wadah berisi telur dan gula. Aduk cepat dengan spatula. Jika sudah menyatu, masukkan juga tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang. Beri topping sesuka hati bisa dengan potongan coklat, chocochip, almond atau mede. Diamkan 5 menit baru masuk oven.
6

Oven selama 40 menit dengan suhu 160°C. Jika sudah 40 menit Tes tusuk dengan tusuk gigi/sumpit. Jenis chewy brownies harus masih ada yang menempel di tusukan, kalau tidak ada yang menempel berarti sudah terlalu kering browniesnya.
7

Angkat dari oven, balik ke alas rata lepaskan kertas roti yang menempel, lalu balik kembali. Sajikan.