ไก่ปิ้งไก่ย่างซอสพริกแกงเขียวหวาน Grilled Chicken Green Curry
ไก่ปิ้งไก่ย่างซอสพริกแกงเขียวหวาน Grilled Chicken Green Curry สูตรนี้อร่อยจึงต้องบอกต่อ เนื้อไก่หมักด้วยพริกแกงเขียวหวานหอมๆ หมักไว้เข้าคืน ทำให้ไก่นุ่ม มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำไม่ยาก ใครๆ ก็สามารถทำได้ ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😊
ไก่ปิ้งไก่ย่างซอสพริกแกงเขียวหวาน Grilled Chicken Green Curry
ไก่ปิ้งไก่ย่างซอสพริกแกงเขียวหวาน Grilled Chicken Green Curry สูตรนี้อร่อยจึงต้องบอกต่อ เนื้อไก่หมักด้วยพริกแกงเขียวหวานหอมๆ หมักไว้เข้าคืน ทำให้ไก่นุ่ม มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำไม่ยาก ใครๆ ก็สามารถทำได้ ลงมือทำกันเลยนะคะ🥰❤😊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกแกงเขียวหวาน+น้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลมะพร้าว+พริกเขียว+กะทิ+โหระพาและผักชีซอย ใส่ลงในโถปั่น ปั่นทุกอย่างเข้าเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปผสมคลุกเคล้าลงไปในไก่ให้ทั่ว พักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชม ส่วนตัวเราพักทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเนื้อไก่ และยังทำให้ไก่นุ่มอีกด้วย
- 2
เมื่อครบกำหนดเวลาพักไก่แล้ว นำไก่มาเสียบไม้ ก่อนนำมาเสียบให้แช่น้ำไว้ก่อนอย่างน้อย 10 นาที
- 3
- 4
จากนั้นนำไก่ที่เสียบไม้แล้วนำมาเรียงบนตะแกรง
- 5
นำไก่เข้าย่างในไฟ 200 องศา อบรอบแรก 20 นาที จากนั้นนำไก่ ออกจากเตา ให้ทาซอสที่เราทำไว้ ทาให้ทั่วไก่ทั้งสองด้าน ทาทุกไม้จนเสร็จ จากนั้นกลับด้านไก่ นำกลับเข้าไปอบอีก 20 นาที รวมเวลาที่เราใช้ 40 นาที หรือย่างอบจนกว่าไก่จะสุกได้สีตามที่เราต้องการ
❤ซอสทาไก่ระหว่างอบ❤นำพริกแกงเขียวหวาน+น้ำตาลปี๊บ+กะทิ+โหระพา/ผักซีสับละเอียด มามาปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- 6
เมื่อไก่สุกแล้ว จัดใส่จาน ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะทานคู่กับน้ำจิ้มสามรส น้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มสะเต๊ะ ก็เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความอร่อย😊❤🥰แต่ที่บ้านเราจะชอบเอามาทานกับน้ำจิ้มสะเต๊ะไก่คร้าา😁😍
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Grilled Chicken with Green Curry Sauce สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น