Crostata integrale ai frutti di bosco (del mio orto)
Tutte le estati faccio incetta di more e lamponi che crescono nel mio orto: li mangio freschi così uno via l'altro o in macedonia oppure in un corposo frullato. Molti però li surgelo per godermeli anche durante l'inverno. Così posso fare marmellate e crostate da accompagnare ad una fumante tazza di tè anche quando fuori si battono i denti. Buona ricetta! #crostata #vegan #integrale #marmellata #fruttidibosco
Crostata integrale ai frutti di bosco (del mio orto)
Tutte le estati faccio incetta di more e lamponi che crescono nel mio orto: li mangio freschi così uno via l'altro o in macedonia oppure in un corposo frullato. Molti però li surgelo per godermeli anche durante l'inverno. Così posso fare marmellate e crostate da accompagnare ad una fumante tazza di tè anche quando fuori si battono i denti. Buona ricetta! #crostata #vegan #integrale #marmellata #fruttidibosco
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Creiamo innanzitutto la frolla unendo la farina, 80 gr di zucchero grezzo di canna, l'olio, l'acqua, la vaniglia in polvere e il lievito. Lavorate con le mani fino a formare una palla liscia da far riposare in frigo per mezz'ora.
- 2
Nel frattempo in una pentola unite i frutti di bosco, il restante zucchero e il succo di limone e fate andare a fuoco dolce per mezz'ora rigirando di tanto in tanto.
- 3
Tirate due terzi della frolla fra due fogli di carta da forno e posatela sulla tortiera a cerniera precedentemente imburrata. Forate la frolla con i rebbi di una forchetta e versate la marmellata.
- 4
Stendere la restante frolla e tagliatela a strisce che adagerete sulla marmellata. Infornate a 180 gradi nel forno ventilato e fate cuocere per quaranta minuti. Lo so che la vostra casa sarà tutta profumata di frutti di bosco e che la crostata vi sembrerà golosissima...ma mi raccomando fatela raffreddare prima di divorarla o vi brucerete la lingua!
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