Panaskan air sampai mendidih, rebus makaroni, tuang sedikit garam dan minyak sayur agar makaroni tidak lengket satu sama lain. Masak sampai aldente, tiriskan dan sisihkan

Panaskan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum..

Masukkan sosis dan masak sampai matang. Tuang terigu lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.

Masukkan garam, lada dan kaldu jamur, lalu masukkan keju parut. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Jika sudah masukkan makaroni. Aduk sampai saus tercampur rata.

Angkat dan sajikan. Tabur parsley flakes di atas nya. Kalau mau ditaburi keju lagi juga boleh :)