Khaliat Al Nahl (Honeycomb Bread)

Name: Khaliat Al Nahl (Honeycomb Bread)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 ml air hangat (me: 130 ml); 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm ragi; 100 g tepung protein tinggi; 125 g tepung protein sedang; 1/2 sdt baking powder; 27 g susu bubuk; 1/2 sdt garam; 50 ml minyak sayur (me: olive oil); Keju milky soft potong secukupnya ukuran kotak² kecil; Kuning telur + susu cair; secukupnya Madu; Wijen secukupnya (me: wijen putih)

Mama AP @MamaAP

Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Diberi isian cream cheese dan disiram dengan sirup manis.

Roti ini simple, tanpa telur, dan margarin/butter. Aku menguleninya ga harus hingga kalis elastis. Ga punya cream cheese jadi isiannya kuganti keju milky soft. Untuk olesan aku menggunakan madu.

Resep inspirasi dari Nana Hanif dan mrs.rythma

Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Diberi isian cream cheese dan disiram dengan sirup manis.

Roti ini simple, tanpa telur, dan margarin/butter. Aku menguleninya ga harus hingga kalis elastis. Ga punya cream cheese jadi isiannya kuganti keju milky soft. Untuk olesan aku menggunakan madu.

Resep inspirasi dari Nana Hanif dan mrs.rythma

Lebih banyak

Khaliat Al Nahl (Honeycomb Bread)

Mama AP @MamaAP

Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Diberi isian cream cheese dan disiram dengan sirup manis.

Roti ini simple, tanpa telur, dan margarin/butter. Aku menguleninya ga harus hingga kalis elastis. Ga punya cream cheese jadi isiannya kuganti keju milky soft. Untuk olesan aku menggunakan madu.

Resep inspirasi dari Nana Hanif dan mrs.rythma

Khaliat Al Nahl artinya lebah atau sarang lebah. Dinamai demikian karena tampilannya menyerupai sarang lebah dan rasanya manis seperti madu. Diberi isian cream cheese dan disiram dengan sirup manis.

Roti ini simple, tanpa telur, dan margarin/butter. Aku menguleninya ga harus hingga kalis elastis. Ga punya cream cheese jadi isiannya kuganti keju milky soft. Untuk olesan aku menggunakan madu.

Resep inspirasi dari Nana Hanif dan mrs.rythma

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti :
140 mlair hangat (me: 130 ml)
1 sdmgula pasir
1/2 sdmragi
100 gtepung protein tinggi
125 gtepung protein sedang
1/2 sdtbaking powder
27 gsusu bubuk
1/2 sdtgaram
50 mlminyak sayur (me: olive oil)
Isian :
Keju milky soft potong secukupnya ukuran kotak² kecil
Olesan :
Kuning telur + susu cair
Topping :
secukupnyaMadu
Wijen secukupnya (me: wijen putih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tempat. Campurkan air hangat, gula pasir, dan ragi. Biarkan hingga berbuih sekitar 10 - 15 menit. Itu tandanya ragi aktif dan bisa digunakan.
2

Siapkan tempat. Campurkan duo tepung, susu bubuk, baking powder, garam, dan minyak, aduk rata menggunakan spatula. (me: dengan tangan)
3

Tambahkan campuran ragi, uleni. Aku menguleninnya hingga permukaan adonan lembut, tidak lengket di tangan. Sekitar 10 menit. Bulatkan adonan. Tutup dan biarkan mengembang hingga 2x lipat. Sekitar 45 menit - 1 jam tergantung suhu ruang.
4

Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Bagi adonan @20 g (me: 25 g). Pipihkan adonan, beri isian dan bulatkan. Tata di loyang (bulat) yang sudah diolesi margarin. Tutup dan istirahatkan hingga mengembang sekitar 30 menit.
5

Olesi roti dengan olesan (kuning telur dan susu cair) lalu taburi wijen.
6

Panaskan oven. Panggang (me: api sedang atas bawah) sekitar 10 - 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing² ya..
7

Setelah dikeluarkan dari oven segera olesi permukaan roti dengan madu. Khaliat Al Nahl siap dihidangkan.