Πατσαβουρόπιτα !

Name: Πατσαβουρόπιτα !
Yield: 12 μεγάλες μερι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 300 γρ φέτα; 100 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη (προαιρετικά); 240 γρ γάλα; 200 γρ καμποκέλαιο; 2 κ.σ. αλεύρι φαρίνα; 1 φακελάκι μπέικιν (20 γρ); Αλάτι, πιπέρι; 2 αυγά

vasilikist @cook_9160895

Όταν πείνας και βιάζεσαι... γίνεται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμη.... δέχεται παραλλαγές πολλές στα υλικά..Είναι πολύ νόστιμη αν την σερβίρετε ρίχνοντας από πάνω μέλι.Πειραματιστείτε και δώστε μου ιδέες..Την επόμενη θα βάλω αλλαντικά και ίσως και λιαστή ντομάτα.. #2020

Δες περισσότερα

Πατσαβουρόπιτα !

vasilikist @cook_9160895

Υλικά

30 λεπτα

12 μεγάλες μερι

1 πακέτοφύλλο κρούστας
300 γρφέτα
100 γρκεφαλογραβιέρα τριμμένη (προαιρετικά)
Χυλός
240 γργάλα
200 γρκαμποκέλαιο
2 κ.σ.αλεύρι φαρίνα
1 φακελάκιμπέικιν (20 γρ)
Αλάτι, πιπέρι
2αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτα

1

Πρώτα φτιάχνουμε το χυλό μας.. γάλα + αυγά + αλεύρι, μπέικιν + αλάτι, πιπέρι + 5 κ.σ. λάδι (το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσουμε να βουτυρώσουμε τα φύλλα ένα ένα και όσο μας περισσέψει το ρίχνουμε στο χυλό μας)
2

Θρυμματίζουμε την φέτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε και τη τριμμένη κεφαλογραβιέρα..
3

Ανοίγουμε τα φύλλα. Παίρνουμε ένα - ένα, λαδώνουμε, ραντίζουμε με τα τυριά μας και διπλώνουμε τσαλακωτά χωρίς να τα σφίγγουμε ώστε να περάσει αργότερα μέσα ο χυλός μας
4

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα. Λαδώνουμε από πάνω καλά καλά με ένα πινέλο (όσο λαδάκι περισσέψει το ρίχνουμε στο χυλό μας και ανακατεύουμε) και με την βοήθεια μιας κουτάλας ρίχνουμε το χυλό να πάει καλά παντού..
5

Ψήνουμε στον αέρα για 30 λεπτά περίπου στους 190 βαθμούς. Καλή επιτυχία ❤️...